Byl to víkend nabitý akcemi, kde jídlo hraje hlavní roli. Rozhodly jsme se dobře, když jsme z pestré nabídky vybraly Ohrada Food fest. Jednalo se již o druhý ročník, pořádaný restaurací Kastrol na Ohradském náměstí v Praze ve Stodůlkách. I když jsme přímo ve velkoměstě, náměstíčko svojí rozlohou a atmosférou připomíná spíš venkovské zábavy nebo […]
Musím se s vámi podělit o skvělý způsob jak si připravit filet z bělomasé ryby bez kůže. Nejraději kupuji ryby v Makru. Jsou čerstvé a výběr je veliký. U menších filetů často nebývá kůže. Ta je důležitá na zpevnění masa při přípravě na pánvi. Filet bez kůže má tendenci se na pánvi rozpadat, místo krásného […]
Další jednoduchý salát z mé sbírky. Když peču nebo vařím červenou řepu, vždy si ji uvařím do zásoby,zabalená vydrží v lednici až týden. A já mám po ruce skvělou surovinu na jednoduchý salát. Na salát pro dva potřebuji: dvě řepy 15 cm pórku hořčici, sezamový olej, balzamikový ocet, 1 ČL javorového sirupu, sůl, sezamová semínka […]
Když spojíte v receptu oblíbené ovoce a oblíbené těsto, tak to musí dopadnou geniálně ? . Švestky jsou v dnešní době nedostatkové zboží. Myslím ty pravé. Na trhu a v obchodech je spoustu různých švestkorynglí, ale stará voňavá švestka moc k mání není. Já jsem si je natrhala ze stoletých stromů, v malé dědince u […]
Když si ji koupím v dobré pekárně, nikdy ji nepřinesu domů celou. Ulamuji ji nenápadně v tašce a kousky strkám do pusy. A toužím po tom si ji upéct sama a mít ji kdy se mi zachce. A tak se stalo. Našla jsem několik receptů, kdy suroviny byly takřka stejné, ale způsoby přípravy byl tak […]
Cookies jsou ty nejlehčí sušenky které znám, nic se nevyvaluje, nic se nevykrajuje formičkou. Receptů na cookies existuje celá řada, ale tenhle u mě vyhrává. Sušenky vydrží v plechové nádobě dlouho vláčné a plné chuti. Ale vlastně nevím jak dlouho přesně, chodíme na ně všichni a pak se najednou divíme, že je krabice prázdná… Základem […]
