Dýňová polévka je moje nejoblíbenější. Recept na ni mám z jedné Italské restaurace, ve které jsem ji před 24 lety ochutnala ve Švýcarsku v Bernu. V té době se u nás dýně pouze krájela na kostičky, zalívala se nálevem z ananasové tresti a zavařovala. Osobně si myslím, že to byla ta nehorší zavařenina z té […]
Venku se nám citelně ochladilo a my se zahříváme teplou polévkou. Ta dnešní je turecká. Mám na ni recept z první ruky ? a musím říct, že mi moc chutná. Její příprava je velmi jednoduchá. Na 4 porce potřebuji: 200 g červené čočky 1 šalotku 1 střední mrkev 1 střední bramboru 1 stroužek česneku 600 […]
Včera pro mě začala polévková sezóna. Bylo zamračeno, občas i sprchlo. A hlavně se ochladilo. To je ten správný čas na zahřátí něčím vydatným. To je ten správný čas na polévku. Velká miska voňavé teplé tekutiny mě zahřeje a nahradí oběd, zvláště když je doplněna čerstvým pečivem. Miluji bistra a kavárny, které mají toto v […]
